Descrição

De produção pequena e feita a partir de uvas de vinhas com rendimentos super baixos, a 800 metros de altitude, no norte da província de Zaragoza, a Garnacha Perdida del Pirineo foi a última referência a entrar no projeto único 'Garnachas de Españas', liderado pelo enólogo da Vintae, Raúl Acha

Detalhes do produto

A adega
Proyecto Garnachas
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Cereja cereja muito intensa e viva.
Nariz
Delicado e super complexo, com aromas intensos de violetas e rosas. Frescura dada pelas frutas pretas (amoras, framboesas e mirtilos), casca de laranja, pimenta e aromas balsâmicos (endro, alecrim e louro).
Boca
Equilibrado e redondo, fresco e agradável. Passagem pela boca untuosa e persistente. Taninos suaves e maduros.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo biológico a 800 metros de altitude no extremo norte da província de Zaragoza, em encostas viradas para sudeste.
Idade
Castas plantadas em 1999.
Solo
Argila calcária, cercada por um bosque típico mediterrâneo.
Rendimento
Entre 2.000 e 3.000 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação em inox e malolática em carvalho francês.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho francês, metade novas e metade de segundo uso.