Descrição

Este monovarietal de Clairette nasce como uma homenagem à cultura mediterrânica, como podemos ver numa garrafa que lembra as primeiras ânforas. Aromas frutados e um paladar que se destaca pelo equilíbrio e frescura

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Clairette
Origem
Clairette du Languedoc Adissan

Prova

Vista
Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.
Nariz
Aromas de frutas com caroço (pêra e pêssego) e ameixa.
Boca
Fresco, elegante e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Perfeito para acompanhar peixes e saladas.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima noturna.
Vinificação
As uvas vão direitinho para a prensa e são prensadas com gás neutro para manter um aroma fresco e agradável. Só os primeiros mostos são escolhidos. A fermentação é parada com frio, numa temperatura controlada entre 13 e 15 °C para chegar a 12 gramas de açúcar.