Descrição

A cidade medieval de Carcassonne é testemunha das vinhas fundadas por monges em 1292, onde Gérard Bertrand continua a cultivar Chardonnay e Colombard. Desta última variedade destaca-se a mais prestigiada da região para a elaboração do destilado mais famoso da região: o armagnac. Este vinho não tem adição de sulfitos e é caracterizado pela sua frescura e tensão em boca

Detalhes do produto

A adega
Gérard Bertrand
Tipo
Branco
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Colombard, Chardonnay
Origem
IGP Cité de Carcassonne

Prova

Vista
Cor amarelo pálido com reflexos esverdeados.
Nariz
Fresco e aromático, com aromas cítricos (toranja) e de frutas exóticas (ananás).
Boca
Vibrante e super fresco, com notas florais e de pastelaria.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Ideal com peixes grelhados e carnes brancas.

Vinha e preparação

Clima
Mediterrâneo com influência do Atlântico.
Colheita
A vindima é feita antes do amanhecer.
Vinificação
Fermentação alcoólica a uma temperatura entre 16 e 18 ºC.