Descrição

El vino más cuidado de la inicipiente bodega burgalesa y uno de los mejores de la D.O. Arlanza que ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas de 2024. Este estupendo tinto hace honor a la calidad de los tintos de la zona de Lerma y casa de maravilla con un buen asado castellano.

Detalhes do produto

A adega
Lerma
Tipo
Tinto - Reserva
Colheita
2018
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Arlanza

Prova

Vista
De color granate intenso y brillante con reflejos violáceos muy vivos.
Nariz
Destacan los aromas de monte, hierbas aromáticas y notas especiadas que recuerdan al clavo. Al abrirse aparecen los aromas de fruta negra madura y de maderas nobles.
Boca
Profundo y equilibrado que destaca por su redondez y volumen sin perder la frescura, y con taninos presentes y maduros que lo estructuran.
Temperatura de servir
Entre 16 y 18 ºC.
Combinação
Carne roja y pluma de caza, como el pato o faisán acompañado de salsas o guarnición de frutas. También con carnes blancas, jamón, embutidos, quesos curados y azules.

Vinha e preparação

Nome
Finca el Borro
Descrição
Los viñedos están localizados a menos de 10 kilómetros de Bodegas Lerma. Plantados en vaso.
Idade
Más de 90 años.
Solo
Aluvial a orillas del Arlanza en un terreno calizo con superficies llenas de cantos rodados.
Clima
Continental
Rendimento
3.000 kilogramos por hectárea.
Colheita
Vendimia manual en el punto de madurez fenólica.
Vinificação
Racimos sin despalillar con un raspón muy maduro. Estos racimos son encubados en pequeños depósitos donde serán pisados sutilmente hasta el arranque de la fermentación, donde se trabaja con bazuqueos manuales. Transcurridos quince días, realiza la maloláctica en barricas de roble francés en las que se mueven y trabajan las lías, proporcionando un toque muy untuoso y duradero.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Minty, balsamic, blackberries and blueberries with incense and plenty of sweet oak spices. Medium to full body on the palate with juicy blue fruit and some violets. Tight and lightly chewy with good length at the end. Drink now.