Descrição

A coleção Héritage foi criada para comemorar o centenário da fundação da maison. Trata-se de colheitas excecionais, todas elaboradas exclusivamente a partir de Meunier, cuvées de uma época passada, conservadas em caves subterrâneas a mais de 10 metros de profundidade. Peças únicas que provam, contra todos os preconceitos, que a Meunier é uma uva ideal para a elaboração de champagnes de longa guarda. A colheita de 1992 foi uma vindima mais do que honrosa (tres bon millésime), com muita tipicidade e uma resistência verdadeiramente notável à passagem do tempo, graças à sua excelente frescura. Um champagne complexo, para ser desfrutado tranquilamente em frente à lareira.

Informações de produto

A adega
Champagne J. de Telmont
Tipo
Champagne
Colheita
1992
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Meunier
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Nariz
O nariz abre-se com notas de vegetação rasteira com muita frescura, algumas sugestões de couro e tabaco louro, manteiga, marmelo e favo de mel.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas selecionadas em Damery, Vallée de la Marné.
Clima
A vindima de 1992 foi particularmente volumosa. O verão foi marcado por numerosas trovoadas e tempestades de granizo. Apesar destas condições caóticas, a colheita foi de muito boa qualidade e quantidade, mas exigiu uma classificação rigorosa dos cachos antes da prensagem.
Vinificação
Em depósitos de inox.
Envelhecimento
Mais de 50 anos na adega.
Engarrafamento
4 g/l de açúcar residual.