Rueda

José Pariente Verdejo 2021

100% Verdejo
x 9,20 € para unidades ou mais.
9,50 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Descrição

O vinho emblemático da casa é elaborado a partir de uvas provenientes de vinhedos familiares e vinhas velhas de pequenos viticultores. É a afirmação mais fresca e mais elegante da sua mimada Verdejo. Um branco, em suma, agradável e persistente, com muito volume e marcado pela elegância apreciada no nariz que se repete no paladar.

Informações de produto

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Branco
Colheita:
2021
Álcool:
13% vol.
Variedade:
100% Verdejo

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Vista:
Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato:
Destaca-se pelos seus aromas intensos, elegantes, frescos e complexos. Mostra um tom frutado marcado, cobrindo a gama de frutos brancos (pêra, pêssego), cítricos e maracujá. Aromas de funcho, plantas rasteiras e anis, notas balsâmicas e minerais.
Paladar:
Reaparecem notas de fruta fresca. Vinho untuoso, doce e elegante com um suave toque de amargura no final. Boa acidez. Possui uma grande estrutura que favorece a sua persistência. O sabor residual é complexo e intenso.
Temperatura de servir:
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação:
Aperitivos, pratos de peixe, mariscos, pastas, pratos de arroz e carnes brancas. Carnes fumadas, queijos suaves e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição:
As uvas provêm de vinhas velhas localizadas no planalto do rio Duero, na zona mais alta do planalto norte de Espanha.
Ano de plantação:
Vinhas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo:
Caracterizado pela sua plataforma de seixos, é pobre em matéria orgânica e possui algumas pedras calcárias nos níveis mais elevados.
Clima:
A colheita de 2021 foi marcada por um inverno bastante frio e chuvoso, com alguma precipitação sob a forma de neve. Nos meses de verão, as temperaturas foram inferiores ao normal, com um aumento das temperaturas máximas e mínimas no final de Agosto e início de Setembro, o que acelerou a maturação das uvas e, portanto, a campanha de vindima, que inicialmente se esperava que fosse tardia. Os vinhos desta colheita caracterizam-se pela sua grande intensidade aromática e claridade, onde se destaca a frescura da fruta (especialmente dos cítricos) e o carácter balsâmico (anis e mentol).
Especialista de vinhos:
Victoria Pariente
Vinificação:
Depois da vindima, as uvas foram fermentadas em depósitos de aço inoxidável, de betão e cubas de madeira. Posteriormente, os vinhos foram deixados nas suas borras durante 4 meses, após os quais foi feito o 'coupage' destas três vinificações.
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José Pariente Verdejo 2021
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2021 2020 2019 2018

By Hernán C., Seg, 27/06/2022 - 13:07

By José luis F., Sáb, 25/06/2022 - 16:36

By Alvaro L., Sex, 24/06/2022 - 17:14

By Jaime G., Qua, 22/06/2022 - 09:49

By Antonio P., Sex, 17/06/2022 - 19:49

By Carlos S., Sex, 17/06/2022 - 17:44

By Domingo R., Sex, 17/06/2022 - 17:08

By Ricardo S., Qui, 16/06/2022 - 22:24
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By Christophe L., Sáb, 25/06/2022 - 19:31

By Gutplask, s.l.u. A., Ter, 14/06/2022 - 14:04

By Cristina G., Dom, 22/05/2022 - 19:08

By Miguel M., Sex, 20/05/2022 - 09:09

By Gineclinic s.l.p. M., Sex, 13/05/2022 - 11:05

By Cesar M., Dom, 08/05/2022 - 11:45

By Jose luis C., Dom, 01/05/2022 - 21:56

By Jose T., Dom, 10/04/2022 - 15:18
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By Sol N., Sex, 27/05/2022 - 19:48

By Miguel Ángel G., Seg, 23/05/2022 - 10:16

By Jorge D., Dom, 01/05/2022 - 17:38

By Juan antonio A., Sex, 15/04/2022 - 10:52

By Juan R., Sáb, 12/02/2022 - 14:00

By Consuelo C., Sex, 28/01/2022 - 17:05

By Hans D., Sáb, 22/01/2022 - 17:12

By Jorge A., Sex, 21/01/2022 - 21:17
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By Javier F., Qui, 05/05/2022 - 10:44

By Javier B., Sáb, 23/04/2022 - 09:45

By Fernando D., Seg, 04/04/2022 - 18:42

By Francesc S., Qua, 09/03/2022 - 11:45

By João S., Qui, 17/02/2022 - 00:14

By Juan H., Dom, 09/01/2022 - 17:10

By Jaume C., Seg, 03/01/2022 - 17:14

By Pedro josé S., Qui, 30/12/2021 - 17:35
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