Rueda

José Pariente Verdejo 2021

100% Verdejo
91
Peñín
9,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Esgotado

Descrição

O vinho emblemático da casa é elaborado a partir de uvas provenientes de vinhedos familiares e vinhas velhas de pequenos viticultores. É a afirmação mais fresca e mais elegante da sua mimada Verdejo. Um branco, em suma, agradável e persistente, com muito volume e marcado pela elegância apreciada no nariz que se repete no paladar.

Informações de produto

Marca:
Jose Pariente Verdejo
D.O.:
Rueda
Tipo:
Branco
Colheita:
2021
Álcool:
13% vol.
Variedade:
100% Verdejo

Combinação

Tártaro de salmão e abacate

O tempero de ervas e algo picante de um tártaro funciona perfeitamente com um verdelho aromático como este.

Prova

Vista:
Cor amarelo palha brilhante com reflexos esverdeados.
Olfato:
Destaca-se pelos seus aromas intensos, elegantes, frescos e complexos. Mostra um tom frutado marcado, cobrindo a gama de frutos brancos (pêra, pêssego), cítricos e maracujá. Aromas de funcho, plantas rasteiras e anis, notas balsâmicas e minerais.
Paladar:
Reaparecem notas de fruta fresca. Vinho untuoso, doce e elegante com um suave toque de amargura no final. Boa acidez. Possui uma grande estrutura que favorece a sua persistência. O sabor residual é complexo e intenso.
Temperatura de servir:
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação:
Aperitivos, pratos de peixe, mariscos, pastas, pratos de arroz e carnes brancas. Carnes fumadas, queijos suaves e enchidos.

Vinha e preparação

Descrição:
As uvas provêm de vinhas velhas localizadas no planalto do rio Duero, na zona mais alta do planalto norte de Espanha.
Ano de plantação:
Vinhas plantadas entre 1962 e 1991.
Solo:
Caracterizado pela sua plataforma de seixos, é pobre em matéria orgânica e possui algumas pedras calcárias nos níveis mais elevados.
Clima:
A colheita de 2021 foi marcada por um inverno bastante frio e chuvoso, com alguma precipitação sob a forma de neve. Nos meses de verão, as temperaturas foram inferiores ao normal, com um aumento das temperaturas máximas e mínimas no final de Agosto e início de Setembro, o que acelerou a maturação das uvas e, portanto, a campanha de vindima, que inicialmente se esperava que fosse tardia. Os vinhos desta colheita caracterizam-se pela sua grande intensidade aromática e claridade, onde se destaca a frescura da fruta (especialmente dos cítricos) e o carácter balsâmico (anis e mentol).
Especialista de vinhos:
Victoria Pariente
Vinificação:
Depois da vindima, as uvas foram fermentadas em depósitos de aço inoxidável, de betão e cubas de madeira. Posteriormente, os vinhos foram deixados nas suas borras durante 4 meses, após os quais foi feito o 'coupage' destas três vinificações.
9,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Esgotado

Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2021 2020 2019 2018

By Juan manuel L., Dom, 29/01/2023 - 16:26

By Pedro juan L., Qui, 29/12/2022 - 18:57

By Ricardo V., Seg, 26/12/2022 - 11:13

By José manuel R., Sex, 16/12/2022 - 11:53

By Jesus mari L., Qua, 14/12/2022 - 22:40

By Florentino G., Qua, 14/12/2022 - 02:10

By Juan josé M., Ter, 13/12/2022 - 18:33

By Marifé Á., Sáb, 10/12/2022 - 17:05
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By Juan pedro B., Dom, 22/01/2023 - 21:26

Muito agradável. Boa RPQ

By Cabconsult L., Qua, 18/01/2023 - 15:20

By Francisco javier I., Qui, 29/12/2022 - 22:35

By Pedro juan L., Qui, 29/12/2022 - 18:58

By Carlos F., Qua, 28/12/2022 - 17:16

By Castilla P., Qui, 24/11/2022 - 18:02

By Santos de A., Sex, 21/10/2022 - 18:25

By Holding dlb inv.co sl S., Qui, 13/10/2022 - 17:04
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Buen Verdejo, por encima del montón pero ya con fama. Buen marketing. Ya es un clásico.

By Dominique F., Ter, 27/12/2022 - 10:24

By Javier G., Sex, 25/11/2022 - 14:41

By Castilla P., Qui, 24/11/2022 - 18:03

By Gabriel F., Sex, 11/11/2022 - 18:01

By Jesus G., Dom, 25/09/2022 - 19:21

By Ivan R., Sex, 22/07/2022 - 08:23

By Sol N., Sex, 27/05/2022 - 19:48

By Miguel Ángel G., Seg, 23/05/2022 - 10:16
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By Carlos F., Qua, 28/12/2022 - 17:18

By Raul B., Qui, 15/12/2022 - 11:10

By Castilla P., Qui, 24/11/2022 - 18:03

By Diego A., Dom, 16/10/2022 - 17:09

By Javier F., Qui, 05/05/2022 - 10:44

By Javier B., Sáb, 23/04/2022 - 09:45

By Fernando D., Seg, 04/04/2022 - 18:42

By Francesc S., Qua, 09/03/2022 - 11:45
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