Descrição

Victoria Pariente, enóloga e alma da famosa adega de Rueda, é homenageada no primeiro rosé elaborado pela casa. Um elegante e sutil coupage de Garnacha, Tempranillo e Viognier concebido pelos seus filhos, Martina e Ignacio Prieto Pariente, para lhe prestar homenagem por lhes ter transmitido a paixão pela vinha e pelo vinho. O Victoria Rosé é a escolha perfeita tanto para aqueles que procuram continuar a aprofundar o atraente portfólio de José Pariente como para os amantes de rosés de qualidade.

Informações de produto

A adega
Pariente Tradición Familiar
Tipo
Rosé
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Garnacha, Tempranillo, Viognier
Origem
IGP Castilla y León

Prova

Vista
De cor rosa pálido.
Nariz
Elegante e intenso, dominado por aromas frutados de frutos vermelhos e silvestres (morango, framboesa, romã, amora) com um final de pétalas de rosa e jasmim.
Boca
Rosé with a soft and pleasant attack, it presents itself balanced and creamy, persistent and fresh, with notes of cherry on the retrogusto.
Temperatura de servir
Entre 10 e 12 °C.
Combinação
Vinho ideal para aperitivos e para acompanhar pratos de peixe e marisco, saladas, massas, arroz, todos os tipos de defumados e queijos suaves.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nos municípios de Pedrosa del Rey (Garnacha), Mucientes (Tempranillo) e La Seca (Viognier), na província de Valladolid.
Idade
Vinhas plantadas em 1945 (Garnacha), 1960 (Tempranillo) e 1999 (Viognier).
Solo
De composição diferente. Na vinha Garnacha, apresenta sedimentos de arenitos, argilas e pudingas calcárias pliocénicas, que na superfície originam solos calcários pardos sobre material não consolidado. Na vinha Tempranillo, areias, calcários e argilas gessosas que repousam sobre argilas e margas. Por sua vez, a Viognier é plantada em solos pardos, ricos em cálcio e magnésio, de fácil lavoura e pedregosos, com boa aeração e drenagem e afloramentos calcários nas cotas mais altas das ondulações. Estes são também permeáveis e saudáveis, com uma textura que varia de arenosa-limosa a limosa.
Clima
A colheita de 2024 foi marcada por um inverno frio, uma primavera húmida e um verão seco e muito quente. As chuvas durante a primavera permitiram que as uvas amadurecessem de forma lenta e progressiva. A qualidade das uvas foi muito boa e as condições de qualidade, excepcionais. A pluviometria elevada e as temperaturas médias acima do habitual favoreceram a maturação lenta, o que se traduz num grande equilíbrio entre a maturação fenólica e a maturação analítica.
Rendimento
3.200 kg por hectare (Garnacha), 3.100 (Tempranillo) e 6.000 (Viognier).
Colheita
Vindima manual. As três variedades foram colhidas simultaneamente, buscando a maturação fenólica completa da variedade Viognier, além da fruta mais viva e da frescura da Garnacha e da Tempranillo.
Vinificação
Prensagem direta conjunta das três variedades, mantendo os engaços nas tintas devido à sua vindima manual.
Envelhecimento
Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as suas borras durante 4 meses.