Bairrada
Espumante Kompassus Rosé 2015
Baga, Pinot noir
O vinho já não se encontra disponível
Descrição
Este espumante tão fresco e aromático é uma das criações da casa portuguesa Kompassus mais recomendadas. Com as suas notas de frutos vermelhos típicas das variedades de uva Baga e Pinot noir, é muito saboroso e equilibrado, perfeito para as melhores celebrações.
Informações de produto
A adega
Tipo
Espumante
Colheita
2015
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Baga, Pinot noir
Origem
Bairrada
Prova
Vista
De cor alambreada com tons rosados.
Nariz
Aroma a frutos vermelhos.
Boca
Na boca mousse crocante, boa estrutura, fresco e com longa persistência.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8ºC.
Vinha e preparação
Clima
Ano fresco que causou maturações mais lentas mas com bom equilíbrio.
Colheita
Entre a terceira semana de Agosto e a primeira de Setembro.
Vinificação
Prensagem suave comn maceração pelicular e posterior fermentação em depósitos de aço inoxidável a temperatura controlada.
O vinho já não se encontra disponível
A adega
Bairrada
Ano de fundação
1991
Área total de vinha
6000 ha.
Em 1991 João Póvoa fundava uma pequena adega, Quinta de Baixo, tornando-se no primeiro produtor individual de Cantanhede. Aquilo que começava como um sonho, acabou por se tornar em realidade com o nome de Kompassus. [break]
Sorpresa Grata. Burbuja grande. Muchísima espuma. Nariz mejorable. Boca fresco, equilibrado y estructurado, pero sin carácter. Rxm Points 90