Kompassus

Em 1991 João Póvoa fundava uma pequena adega, Quinta de Baixo, tornando-se no primeiro produtor individual de Cantanhede. Aquilo que começava como um sonho, acabou por se tornar em realidade com o nome de Kompassus. [break]

A Kompassus mantém viva a ilusão do primeiro dia através dos valores que levaram à sua criação,pois a produção dos seus vinhos está basada na importância das raízes e tradições familiares, além de práticas de viticultura sustentáveis. Uma paixão que se tornou em realidade, crescendo até ser uma das grandes referências da D.O. Bairrada.

João Póvoa é oftalmologista mas sempre foi apaixonado por vinho. Com 10 anos de idade, começou no mundo do vinho, e conheceu muito cedo o potencial desta região. Com solos predominantemente argilo-calcários, a Bairrada tem condições ideais para o desenvolvimento de variedades como a Baga, que ele seleccionou sem pensar duas vezes como base para a sua produção de tintos e espumantes. Além disso, a maioria das videiras em que cultiva esta variedade têm mais de 70 anos de idade. Desta forma, cria vinhos naturais de pequenas produções.

Cultiva outras castas locais como Bical, Maria Gomes ou Touriga nacional; mas também outras mais internacionais como a Pinot noir, Verdelho e Alvarinho. Destas duas últimas é responsável desde 2012 o seu colega e amigo, para além de ser um dos melhores enólogos de Portugal, Anselmo Mendes, sobretudo para orientar orientar e apoiar na sua especialidade: brancos muito frescos e atlânticos.