Descrição

O nome deste vinho vem da parcela onde é feito, onde as videiras estão bem juntinhas, o que faz com que a vindima seja manual. É um vinho elegante e pronto para beber logo que você compra, mas também pode ser guardado por um bom tempo. É um bom exemplo do excelente trabalho que o Juan Antonio Ponce faz com a casta Bobal da Manchuela

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja de baixa densidade.
Nariz
Aromas minerais e notas florais.
Boca
Elegante, fácil de beber, com boa acidez, amargor fino e um retrogosto frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Estrecha
Idade
Cerca de 75 anos.
Solo
Granítico.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação foi feita com leveduras locais.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barricas de carvalho francês de 600 litros.
Engarrafamento
Foi engarrafado sem clarificação nem filtragem prévia.