Descrição

Vegan e com certificação biológica, este vinho 100% Bobal, com uma aparência atraente e colorida, oferece a versão mais frutada da variedade autóctone originária da região de Utiel-Requena. Saboroso, muito direto e com uma acidez refrescante, é uma excelente opção tanto para carnes como para peixes gordos

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Nodus
Tipo
Tinto - Jovem
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valencia
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho violáceo com borda também violácea bem viva, com densidade média-alta e lágrima grossa bem tingida.
Nariz
Mostra uma intensidade e frescura notáveis, com aromas a frutos vermelhos e pretos (morangos silvestres, cerejas, groselhas...) e um toque de licor de groselha, ervas frescas e caramelo de cereja sobre um fundo suave e mentolado muito agradável.
Boca
Saboroso, na entrada revela a sua acidez muito refrescante e frutos vermelhos, antecipando taninos ásperos que conferem carácter ao conjunto, suavidade e boa persistência. Tinto muito direto, com final longo e pós-gosto a frutos vermelhos e licor de groselha.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 °C.
Combinação
Ótimo para acompanhar carnes, peixes, guisados, massas e arroz.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas biológicas localizadas dentro da D.O. Utiel-Requena.
Tamanho
200 hectares no total.
Idade
Os vinhas mais antigos têm mais de 40 anos.
Clima
Clima mediterrânico.
Colheita
Acompanhamento da maturação para saber quando é a melhor altura para a
vindima e a seleção das uvas.
Vinificação
Fermentação controlada a baixa temperatura com longa maceração em depósitos de inox.