Descrição

A partir de uma seleção cuidadosa de uvas Merlot é elaborado o Delirium. O seu leve estágio em barrica confere-lhe uma certa complexidade. Um vinho muito frutado, intenso, volumoso, guloso e com notas de violetas e tostados. Em boca os taninos são refinados e apresenta boa acidez e um final longo

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Nodus
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Merlot
Origem
Utiel - Requena
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja granada intensa, limpa e brilhante.
Nariz
Intenso, frutado e com personalidade, com notas de compota de frutos vermelhos e matizes de violeta. Também se sentem aromas típicos do estágio em madeira, como chocolate e pimenta preta.
Boca
Tinto com boa entrada, grande volume, acidez marcada, taninos redondos e grande persistência.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Carnes, peixes gordos e guisados em geral, como massas e arroz.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Aljibe.
Descrição
Vinhas com certificação biológica plantadas na zona de Caudete de las Fuentes, a uma altitude de 800 metros.
Envelhecimento
Estágio mínimo de 3 meses em barrica, seguido de uma permanência em cuba entre 6 meses e um ano para o seu afinamento.