Descrição

A Monastrell ganha mais peso no coupage (completado por Syrah) comparado com colheitas anteriores. O resultado é um tinto mediterrâneo, harmonioso, persistente, com marcada presença de fruta vermelha e notas de mato e o toque fresco característico dos vinhos da D.O. Bullas, proporcionado pela altitude da sua vinha de origem.

 

Informações de produto

A adega
Lavia
Tipo
Tinto
Colheita
2017
Álcool
14.5% vol.
Variedade
80% Monastrell, 20% Syrah
Origem
Bullas

Prova

Vista
Cor cereja com intensidade média-alta e rebordo violeta.
Nariz
Intenso com aromas de frutos vermelhos e exóticos, sobre notas de grãos de café.
Boca
Agradável, equilibrado, com sabor residual de frutos vermelhos e mato que aumentam a sua frescura. Final harmonioso e persistente.
Temperatura de servir
16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas 100% ecológicas cultivadas em agricultura de sequeiro, no caso de Monastrell, e em espaldeira, no caso de Syrah, e localizadas a uma altitude de 750 metros acima do nível do mar.
Idade
As videiras Syrah têm 18 anos de idade, enquanto as de Monastrell ultrapassam os 30.
Solo
A Monastrell nasce em solo profundo à base de calcário com seixos e cascalho aluvial. A Syrah, por outro lado, cresce num solo também com uma base calcária mas muito pouco profunda e de degradação recente.
Clima
O Verão foi muito seco com uma pluviosidade de apenas 17 litros por metro quadrado entre Junho e Setembro. Graças às chuvas razoáveis da Primavera (118 litros por metro quadrado, acumulados de Março a Maio), as plantas foram capazes de ter um bom crescimento vegetativo.
Colheita
Vindima manual realizada de 8 a 14 de Setembro para a Syrah e de 27 de Setembro a 11 de Outubro para a Monastrell.
Vinificação
Fermentação em aço inoxidável com leveduras autóctones.
Envelhecimento
Envelheceu durante 12 meses. Durante este tempo, 60% do vinho estagiou em cubas de madeira de 10.000 litros, enquanto que o restante 40% amadureceu em barricas usadas de 500 litros.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The eponymous 2017 Lavia has more Monastrell than in previous vintages, and there's only 20% Syrah in the bottled blend. 2017 was an early and low-yielding year. The grapes fermented in stainless steel with indigenous yeasts, and the wine matured in 10,000-liter oak vats and used 500-liter oak barrels for one year. It's drinkable and Mediterranean, juicy and with fine tannin, serious enough within the more approachable and drinkable profile of the wine. Even in a warm vintage, the altitude of the zone gives the wine a touch of freshness, a characteristic of Bullas. 40,500 bottles produced. It was bottled in August 2019.

James Suckling:

Very attractive plums, berries and cherries with some orange character. Medium body. Fresh finish. From organically grown grapes. Drink now.