Descrição

A Garnacha branca é uma casta pouco conhecida que oferece um perfil super interessante nesta zona de Aragão. Estamos em Almonacid de la Sierra, a poucos quilómetros de Cariñena, com um dos vinhos de terroir da Libre y Salvaje, um projeto criado em 2018 que nasceu com a vocação de recuperar as tradições vinícolas (e centenárias) do lugar

Detalhes do produto

A adega
Libre y Salvaje
Tipo
Branco
Colheita
2022
Álcool
13.3% vol.
Produção
4.800 garrafas
Variedade
100% Garnacha blanca
Origem
Cariñena

Prova

Nariz
Aromas de fruta branca com notas florais e especiadas.
Boca
Perfil mineral, salino e com tensão.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Até 2027, se mantido em ótimas condições.

Vinha e preparação

Nome
El Plano Alto
Idade
35 anos.
Solo
Calcário, pedregoso e arenoso.
Vinificação
Fermentação e estágio em barricas (sem tosta), talhas e inox.
Engarrafamento
Outubro de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

An elegant and subtle Garnacha Blanca from Almonacid de la Sierra grown on limestone soil. Fermented in 500L barrels, tinaja and stainless steel, this is a textural wine with underlying minerality and salinity. Lots of typical varietal aromas of green apple, floral notes and white pepper on the nose while the palate offers great tension. Very fine and direct. 2024 - 2026

The Wine Advocate :

The 2022 Garnacha Blanca comes from 35-year-old vines planted in stony, limestone and sandy soils and was harvested at the end of August. It fermented and matured in untoasted barrels, clay tinajas and stainless steel to keep some austerity in the wine. It's young, clean, fruit-driven and varietal with notes of waxy apples and a balanced medium-bodied palate with 13.25% alcohol and good freshness. 4,800 bottles produced. It was bottled in October 2023.