Descrição

Estamos diante da primeira colheita deste coupage de Garnacha e Cariñena elaborado pela Libre y Salvaje. Ambas as variedades provêm de vinhas muito antigas da zona de Almonacid de la Sierra (Saragoça), que foram vinificadas em talhas de barro durante mais de 20 meses nas caves da adega

Detalhes do produto

A adega
Libre y Salvaje
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
85% Garnacha, 15%Cariñena
Origem
Cariñena

Prova

Nariz
Aromas frutados e notas de matagal, especiarias finas e minerais.
Boca
Sedoso e com um perfil fresco de frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
El Plano Alto y El Pedregal
Descrição
Vinhas situadas a uma altitude entre 600 e 700 metros.
Idade
Entre 40 e 85 anos.
Solo
Argilas.
Vinificação
Fermentação em foudres.
Envelhecimento
Estágio de 25 meses em talhas de barro.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

This is the first release of this wine from Libre y Salvaje in the Sierra de Algairén. A blend of Garnacha and Cariñena, the wine is vinified and aged for 20 months in very old clay tinajas in the caves of an historic winery in Almonacid de la Sierra. Very pure, an unadulterated expression of the vines, with a gentle stony texture from the use of amphora. The palate is velvety and elegant, layered with raspberry and red cherry fruit. Tiny production. 2024 - 2026

James Suckling:

Such an outstanding Cariñena red that has spent time in old tinajas. Racy and pretty, with neat berry fruit, hibiscus, fine herbs, cloves and minerality. Juicy and bright, with a medium to full body and masses of polished tannins. Long, fresh and seamlessly structured. Drink or hold.