Descrição

Un vino muy leonés, de un paraje único con un viñedo plantado hace más de un siglo. Con mucha personalidad, debido a la impronta de la Prieto picudo. Es un vino muy diferente al resto. Hay quie probarlo para descubrir sus particularidades. No va a dejar a nadie indiferente esta referencia del inquieto Raúl Pérez. 

Informações de produto

A adega
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Prieto picudo
Origem
León

Prova

Nariz
Aromas carnosos y ahumados que recuerdan a cassis, fruta de hueso, chocolate, violeta y mora.
Boca
Vino opulento, muy bien formado, envolvente y glicérico.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Páramo Alto
Descrição
Viñedo situado en la localidad leonesa de Pajares de los Oteros a una altitud de más de 900 metros sobre el nivel del mar.
Tamanho
2 hectáreas.
Idade
Plantado en 1900.
Clima
Continental.
Colheita
Vendimia manual.
Vinificação
100% raspón, levaduras indígenas, 60 días de maceración para crear un vino único. Toda esta parte de la vinificación se hace en depósitos de acero inoxidable.
Envelhecimento
Crianza de 24 meses en barricas usadas de roble francés.