Descrição

Embora este espumante não seja elaborado sob nenhuma denominação de origem controlada, as vinhas de onde é originário estão situadas na Côte d'Or, uma das mais prestigiadas zonas vinícolas da Borgonha. As uvas Cinsault, Syrah e Grenache que compõem este coupage conferem-lhe um importante carácter frutado, mas não sem equilíbrio. Ideal tanto para aperitivo como para acompanhar sobremesas.

 

Informações de produto

A adega
Louis Perdrier
Tipo
Espumante
Álcool
11.0% vol.
Variedade
Cinsault, Syrah, Grenache
Origem
Vin de France

Prova

Vista
Tem uma cor rosa agradável e apresenta uma espuma persistente seguida de numerosas bolhas finas.
Nariz
Frutado, com predominância de aromas de frutos vermelhos combinados com notas cítricas.
Boca
Apresenta-se tão frutado como o nariz e bem equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal como aperitivo ou para acompanhar sobremesas, especialmente as que contêm frutos silvestres.

Vinha e preparação

Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A composição do conjunto é cuidadosamente estudada para garantir a elevada qualidade e a consistência do vinho de base. O método de vinificação é o Charmat, realizado em cubas de aço inoxidável, com uma fermentação de 9 meses.