Descrição

Este Brut Premier é o resultado da união de 4 vindimas diferentes. Entre 8% e 25% do conjunto provém de vinhos de Reserva. É uma solução pensada devido à destrução de vinhas durante a I Guerra Mundial, onde resultava práticamente impossível conseguir 'champagne' de colheita. Um espumante clássico, sobrio e com um toque sofisticado que foi escolhido melhor champagne não vintage do mundo segundo 75 Masters of Wine da revista Decanter.

Informações de produto

A adega
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Amarelo dourado brilhante.
Nariz
Aroma de intensidade média-alta. Aroma a frutos brancos e frutos secos, toques cítricos e de leveduras, torrados, flores e pastelaría.
Boca
Na boca mostra-se completo, complexo, integra características do amadurecimento associados às notas de fruta. Com grande persistência final.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Ideal com mariscos e 'foie'.

Vinha e preparação

Solo
Terrenos pobres e gessados.
Clima
Semi-oceânico
Colheita
Brut Premier utiliza as 3 castas de champanhe de mais de 40 parcelas diferentes.
Vinificação
Fermentação maloláctica parcial.
Envelhecimento
É amadurecido durante 3 anos em barris de carvalho debaixo da terra e repousa durante 6 meses após o 'dégorgement'.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Based on the 2015 vintage, complemented by 25% reserve wines, the latest rendition of Laurent Roederer's NV Brut Premier is showing nicely, opening in the glass with aromas of crisp yellow orchard fruit, Anjou pear, white peach, pastry cream and subtle hints of freshly baked bread. Medium to full-bodied, seamless and complete, with a delicate pinpoint mousse, ripe but racy acids and exquisite balance, this is a beautiful Brut Premier that will age in style; indeed, it will be even better with some bottle age. This is among the finest examples in its category and comes warmly recommended.

Decanter:

42% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 18% Meunier from 55% estate vineyards; 16% fermented and matured in oak casks; 30% malolactic. The rise and evolution of this cuvée over the past 15 years, and particularly since the construction of its dedicated facility in 2007, has showed no sign of slowing today, as Jean-Baptiste Lécaillon continues his fanatical regime of experimenting, tweaking and refining every detail. I’ve long adored Brut Premier, a grand pinnacle and dependable bargain in the non-vintage Champagne stakes.

James Suckling:

This has a core of fresh, extremely fleshy and attractive peaches and lemons from a ripe year. The delicacy and purity of this Champagne is stunning, as is its gently powerful nature. Such great purity here. In great form! Drink now.

Jeb Dunnuck:

Coming mostly from estate fruit, the NV Brut Premier is a terrific value offering lots of golden apple and white flower notes, medium-bodied, richness, and a textured, balanced, layered mouthfeel. It’s beautifully done and one classy Champagne to enjoy over the coming 7-8 years.