Descrição

Su envejecimiento reproduce el que desarrollaban los vinos en los viajes transatlánticos a las lejanas colonias británicas en el siglo XVII. Elaborado a partir de Oloroso y Pedro Ximénez, este cream presenta aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee. Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas. 

Detalhes do produto

A adega
Lustau
Tipo
Oloroso doce
Álcool
20.0% vol.
Variedade
80% Palomino fino, 20% Pedro Ximénez
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Color caoba oscuro con reflejos ambarinos.
Nariz
Concentrados aromas de fruta madura, moka, cacao y toffee.
Boca
Muy complejo en el paladar, con limpia acidez. Sabores que recuerdan a pasar, nueces y naranjas caramelizadas.
Temperatura de servir
Se recomienda servir entre 12 y 13ºC.
Consumo
Óptimo desde el momento de la compra.
Combinação
Acompaña bien a foie gras, tablas de quesos y postres.

Vinha e preparação

Envelhecimento
Su envejecimiento reproduce el que experimentaba el vino de Jerez al viajar en barco a las lejanas colonias británicas. Se elabora con Oloroso y Pedro Ximénez, y tras envejecer cada uno de ellos por separado en sus respectivas soleras durante 12 años, se combinan para volver a envejecer en una solera de 33 botas en la sacristía de la bodega.