Descrição

Em Châteauneuf-du-Pape encontramos vinhos parcelares como este, elaborado exclusivamente com Garnacha. Um vinho que sempre dá o melhor de si nos solos característicos de xisto e argilas vermelhas arenosas, e que oferece uma grande complexidade aromática. Nesta colheita de 2021 destaca-se um paladar extraordinariamente sedoso e fresco

Detalhes do produto

A adega
M. Chapoutier
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
15.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Châteauneuf-du-Pape
Certificações
Demeter

Prova

Vista
Cor rubi intenso.
Nariz
Notas perfumadas de framboesa e casca de laranja.
Boca
Sedoso, fresco e amplo, muito persistente.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Croix de Bois
Tamanho
5 hectares.
Idade
45 anos.
Solo
Xistos decompostos sobre argila vermelha arenosa.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação é feita em depósitos de betão. As uvas são desengaçadas e a maceração dura cerca de 3 semanas.
Envelhecimento
Estágio entre 14 e 16 meses em depósitos.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

Another star of the vintage, Chapoutier's 2021 Chateauneuf du Pape Croix de Bois features attractive scents of crushed stone, dried herbs, fresh cherries and red raspberries. It's medium to full-bodied, with a silky mouthfeel and nicely concentrated fruit. It comes across as elegant and long, not overly extracted or tannic.