Txakoli de Álava

Malkoa Private Collection 2017

100% Hondarrabi zuri
190,00 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Carrito de la compra

Descrição

Este branco é um dos vinhos mais especiais elaborados por Astobiza. Passou dois anos em depósitos de betão para continuar a refinar em barrica durante quatro meses. Mais dois anos na garrafeira antes de ser comercializado favorecem um vinho branco de guarda no qual se destaca a sua complexidade aromática e o seu gosto longo e pleno. Para além disso, apenas foram lançadas 1.200 garrafas, o que faz de cada uma um pequeno tesouro.

Informações de produto

A adega:
Marca:
Malkoa Private Collection
D.O.:
Txakoli de Álava
Tipo:
Branco
Colheita:
2017
Álcool:
12.5% vol.
Variedade:
100% Hondarrabi zuri

Prova

Olfato:
Complexidade. Destacam-se os aromas de especiarias e balsâmicos. Cítricos, notas minerais, salinas, ervas frescas e aromáticas.
Paladar:
Boca muito longa, fresca, com volume, potente e estruturada. Textura sedosa e agradável, com final longo.
Temperatura de servir:
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação:
Perfeito com frutos do mar crus (ouriço-do-mar, ostras, tártaro de atum, caviar ...), ou poucos cozinhados (percebes, vieiras, camarões vermelhos ...). Rodovalho, dourada, pescada e polvo.

Vinha e preparação

Nome da vinha:
Mastondo.
Descrição:
Situada a 260 metros acima do nível do mar.
Ano de plantação:
Antes de 1996.
Solo:
Argilo-calcário com certa proporção de areias.
Clima:
Atlântico.
Colheita:
Vindima realizada à mão.
Vinificação:
O vinho permanece durante dois anos em depósitos ovóides de betão com mexidos das borras regulares. Posterior envelhecimento de 4 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento:
O vinho repousa dois anos na garrafa antes de ser comercializado.
190,00 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Malkoa Private Collection 2017
Txakoli de Álava
190,00 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

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Espectacular, elegante, complejo, largo, para beber dentro de varios años

By Luis A., Dom, 16/05/2021 - 10:40

Un gran vino fino, entrada amable, buen volumen en boca, mucha complejidad, final largo. Acidez bien integrada que augura una larga guarda.

By Sergio C., Qua, 05/05/2021 - 10:42

By Jose luis N., Ter, 04/05/2021 - 22:16

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