Descrição

Malleolus de Valderramiro é um vinho elaborado com uvas da vinha com o mesmo nome, uma propriedade histórica onde estão as vinhas mais antigas da adega. Um tinto da gama alta de Emilio Moro que tem todos os atributos desta casa ribeirinha: potência, estrutura, equilíbrio e maturidade. Apresenta-se em formato magnum (1,5 litros). Esta colheita 2020 é classificada como Excelente pelo Conselho Regulador de Ribera del Duero

Detalhes do produto

A adega
Emilio Moro
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor granada de alta densidade.
Nariz
Aromas intensos e complexos, com notas frutadas em destaque.
Boca
Poderoso, maduro e com textura cremosa, com boa presença frutada.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal com assados e carnes vermelhas.

Vinha e preparação

Nome
Pago de Valderramiro
Descrição
Vinhas localizadas em Pesquera de Duero, com orientação sudoeste
Idade
Vinhas plantadas em 1924.
Solo
Argiloso.
Clima
Colheita que se destaca por um ligeiro aumento da temperatura média e uma primavera especialmente chuvosa.
Vinificação
Fermentação alcoólica durante 26 dias em depósitos de inox pequenos com temperatura controlada. Depois, fermentação maloláctica durante 30 dias em depósitos de inox
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho francês

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Excellent depth of ripe, minty blackberries, mocha, chocolate, black pepper, tar and pine needles. Full-bodied and vertically structured, with a tight coat of dusty, reactive tannins. Long and juicy finish with a good extension of ripe black fruit and sweet spices. Drink or hold. (Zekun Shuai).