Descrição

La manzanilla estrella de Bodegas Barrero. Delicada, salina, yodada y mineral. Un ejemplo del clasicismo de esta tipología de vinos que miran a la desembocadura del Guadalquivir, a Doñana y al Océano Atlántico. Fresca, persistente y muy versátil a nivel gastronómico. ¿Quién no querría tenerla en su mesa?

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Barrero
Tipo
Manzanilla
Álcool
15.0% vol.
Variedade
100% Listán Blanco
Origem
Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Prova

Vista
Color amarillo pajizo.
Nariz
Notas yodadas y minerales. Salina y muy fresca.
Boca
Muy persistente, salina y fresca.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Mariscos, pescados, arroces y embutidos.

Vinha e preparação

Nome
Pago Balbaína
Descrição
Viñedos propios: Las Cañas y La Soledad (Jerez Superior).
Solo
Albariza.
Vinificação
Fermentación con levaduras autóctonas en el lagar de Viña Las Cañas.
Envelhecimento
7 años de vejez media, en el tradicional sistema de criaderas y soleras.
Engarrafamento
De 6 a 8 sacas al año.