Descrição

Markus Molitor não só é excelente com os rieslings, mas também faz magia com este pinot blanc, que oferece um gole suculento e refrescante. Neste caso, trata-se de um dos seus pinot blancs de gama básica, que se nutre de uvas próprias e arrendadas ao longo do Médio Mosela e que é criado sobre borras em grandes foudres usados.

Vinho muito ao estilo da Borgonha, embora também muito semelhante aos da Mosela na sua fruta generosa, elegância refinada e lembranças de solos de ardósia.

Detalhes do produto

A adega
Markus Molitor
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Pinot blanc
Origem
Mosel

Prova

Nariz
Perfumado e delicado.
Boca
Passo equilibrado com sensações de fruta suculenta e madura, um toque picante, quase salgado e textura sedosa.
Temperatura de servir
Recomenda-se que sirva entre 9 e 12 °C.
Combinação
Ideal com queijos, carnes brancas, massas e vegetais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias com inclinação de até 80%, plantadas em diferentes locais do curso médio do rio Mosela.
Solo
De ardósia.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual realizada em outubro de 2023.
Vinificação
Prensagem suave e maceração das uvas durante várias horas com as peles. Em seguida, o mosto fermentou espontaneamente e lentamente a frio com leveduras naturais em tanques de aço inoxidável e em grandes tonéis de madeira.