Descrição

Esta etiqueta leva o nome da mãe do fundador da adega. Maruxa Mencía é um tinto jovem muito fiel à essência de Valdeorras. Isso é demonstrado pelos seus aromas a frutos vermelhos frescos e notas minerais e um paladar amplo, fresco e envolvente. Nesta colheita, mostra uma pureza especial, com um teor alcoólico moderado

Detalhes do produto

A adega
Virgen del Galir
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Mencía
Outros formatos disponíveis:
Origem
Valdeorras

Prova

Vista
Cor vermelho cereja limpo e brilhante.
Nariz
Poderoso, intenso, com notas de frutos vermelhos frescos, toques terrosos e minerais.
Boca
Tinto amplo mas fresco, com boa acidez, envolvente e persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Combina super bem com todo tipo de carne, queijos, verduras e guisados.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas de pequenas parcelas de fornecedores localizadas na aldeia de Éntoma. Algumas, no val do Galir, ficam mais a sul, a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar. As restantes parcelas estão situadas em encostas viradas a norte sobre o rio Sil, que vão dos 600 aos 800 metros.
Solo
Franco-argilosos e ardósia.
Clima
O tempo do ciclo da colheita de 2022 foi marcado por uma primavera e um verão secos e quentes, com temperaturas um pouco altas durante o dia e frescas à noite, o que fez com que as brotações fossem mais precoces do que no ano anterior.
Rendimento
Baixos por causa da seca.
Colheita
A vindima manual em caixas de 15 quilos começou na terceira semana de setembro.
Vinificação
Maceração das uvas em câmara frigorífica e em depósito 48 horas antes da fermentação alcoólica. Desengace e não esmagamento das uvas para favorecer os aromas primários. Fermentação em pequenos depósitos de inox e cubas abertas de plástico. Sem passagem por barrica.

Avaliação dos especialistas

International Wine Challenge:

Quietened with some reduction, tart palate, with sour cherry, herbal finish and some subtle reduction

James Suckling:

A fruity and nicely peppery mencia full of mossy berries, undergrowth and stems with a herby freshness. Simple and juicy on the medium-bodied palate, full of berry and cherry fruit and soft tannins. A hint of blue fruit and blue flowers at the end. Vegan. Drink now.