Descrição

O Crianza de Matarromera é a forma mais acessível de ter em casa um dos vinhos desta casa super reconhecida. Estamos diante de um tinto elegante, caracterizado por um nariz subtil e complexo. Toques especiados com lembranças de fruta preta em boca. Tanino doce, sem arestas e com um final longo e suave. É o exemplo da maestria que esta marca tem na elaboração de vinhos com um grande equilíbrio entre fruta e madeira.

Detalhes do produto

A adega
Bodega Matarromera
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
501.807 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
Cor vermelho cereja com tons violáceos abundantes.
Nariz
Aromas a frutos pretos maduros e especiarias suaves de alecrim e cravo.
Boca
Saboroso, intenso e muito duradouro. Persistente e equilibrado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Carnes vermelhas, assados, pratos de caça, guisados, queijos bem curados ou charcutaria.

Vinha e preparação

Nome
La Aguilera, Tejares, Martinete, Badén, Las Solanas, San Román.
Descrição
Vinhas com uma altitude entre 730 e 790 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas plantadas entre 1990 e 1994.
Solo
Solos franco-argilosos e calcários.
Clima
Continental. Esta colheita foi marcada por um inverno com temperaturas máximas mais altas e mínimas mais baixas do que o normal, com chuvas boas no início do ciclo, o que permitiu que as plantas brotassem muito bem. A colheita de 2021 foi classificada como excelente.
Rendimento
5.500 quilos por hectare.
Vinificação
Fermentação em tanques de inox por 10-14 dias a 28 ºC.
Envelhecimento
Estágio em barricas de carvalho americano e francês por 12 meses. O vinho repousa em garrafa por um mínimo de 12 meses antes de ser comercializado.