Descrição

Este monovarietal de Tempranillo captura las virtudes de los vinos jóvenes de Ribera del Duero: una gran intensidad aromática y una versatilidad que lo convierte en un gran aliado gastronómico. Elaborado a partir de viñas que superan los 800 metros de altitud, muestra un perfecto equilibrio entre la acidez y la potencia.

Detalhes do produto

A adega
Monteabellón
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Ribera del Duero

Prova

Vista
De intenso color guinda picota y brillante.
Nariz
Intensa y con marcadas sensaciones frutales de mora y de arándanos perfectamente integradas con una madera de calidad.
Boca
Estructurada, expresiva, potente y con taninos maduros.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con todo tipo de carnes, con embutidos ibéricos y con quesos.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedo situado entre los 800 y los 830 metros de altitud.
Solo
Franco-arenoso con cantos rodados.
Clima
Continental. Destaca un invierno de temperaturas suaves con brotación temprana por las elevadas temperaturas primaverales. La helada del 15 de Mayo en las zonas de Soria y Burgos redujo la cosecha entono a un 30% en la D.O. Ribera del Duero que sumado a una escasa pluviometría primaveral y estival y un elevado estrés hídrico durante todo el ciclo vegetativo, dió como resultado una añada de gran concentración en baya, elevado grado y corta producción.
Envelhecimento
Crianza de 5 meses en barricas, 50% roble francés y 50% americano.