Descrição

A diversidade da região de Champagne está toda aqui neste rosé com personalidade única, que junta a força e a estrutura do Pinot Noir, a elegância do Chardonnay e o toque frutado do Meunier. Desta vez, vem numa caixa com um design renovado, mais minimalista e sofisticado

Detalhes do produto

A adega
Maison Mumm
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Subzona
Reims
Variedade
Pinot noir, Chardonnay, Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor rosa salmão pálido com atraentes reflexos alaranjados e uma corrente vital de bolhas.
Nariz
Leve e fresca, com notas de frutas silvestres cristalizadas, aromas intensos e frutados de morango e groselha fresca sobre um leve fundo de especiarias doces e um toque sutil, mas delicioso, de coulis de frutos vermelhos.
Boca
Champagne intenso, enérgico, revigorante e fresco, com uma estrutura elegante, sensações de frutas de verão perfumadas e um final longo e brilhante, equilibrado pela doçura dos frutos vermelhos.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Combinação
Perfeito para um aperitivo ou almoço. Também combina bem com frutos vermelhos, peixes grelhados, marisco, vieiras salteadas, salmão, queijos frescos ou camarões grelhados.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhos vêm de mais de 100 Grands Crus e estão localizados em 8 vilas históricas (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize e Cramant).
Tamanho
218 hectares.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima rola geralmente entre o final de setembro e meados de outubro, mais ou menos 100 dias depois da floração. É feita só à mão, parcela por parcela, cacho por cacho, e emprega mais ou menos 1.000 vindimadores.
Vinificação
De acordo com o método tradicional, incluindo uma percentagem de vinho tinto que confere intensidade e notas de frutos silvestres a esta cuvée luminosa, criando um rosé que é ao mesmo tempo elegante, leve, intenso e fresco

Avaliação dos especialistas

Decanter:

Pale orange colour. Spicy on the nose, with aromas of cooked berries and red apple skin. Rich and round mouthfeel.