Descrição

Nat Cool representa um conceito inovador criado pela Niepoort em que vários produtores se juntaram com o objetivo de criar vinhos leves, divertidos e fáceis de beber. Na região do Alentejo elaboram, nas palavras da própria adega, este tinto "simples e versátil que agrada a todos", e que lembra os vinhos de outrora que se bebiam nas aldeias.

Informações de produto

A adega
Niepoort
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Produção
31.000 garrafas
Variedade
Alicante bouschet, Aragonês, Grand noir, Trincadeira, Cinsault
Origem
Alentejo

Prova

Vista
Cor viva e concentrada, com alguns laivos violeta.
Nariz
No nariz revelam-se notas de cereja e amora, nuances florais complementadas pelas subtis notas balsâmicas.
Boca
Na boca tem uma estrutura elegante, concentração e frescura. Termina longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar pratos ligeiros e simples, bem como para refeições de conforto.

Vinha e preparação

Descrição
Videiras cultivadas em Gobelet, a uma altitude entre 400 e 600 metros acima do nível do mar.
Idade
Vinhas com 40 anos.
Solo
Calcário, granito e xisto.
Colheita
Vindima manual em agosto de 2021.
Vinificação
A maior parte das uvas foram desengaçadas. As fermentações alcoólica e maloláctica decorreram em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em ânforas, sem grandes extrações.
Engarrafamento
Em outubro de 2022.