Descrição

Oitava colheita deste vinho campeão de vendas que nasceu com a colheita de 2015, unificando os antigos Crianza e Reserva da casa. Este é um dos vinhos mais procurados em Espanha. Presença assídua no nosso ranking de Best Sellers, cuja colheita de 2022, climaticamente complexa segundo a adega, se destaca, no entanto, pelo seu carácter fresco, equilibrado, vibrante e redondo. Pago de Carraovejas continua a ser uma expressão fiel do seu vale de origem através da delicadeza, harmonia e paixão pelo pormenor. Em suma, um tinto de Ribera essencial e extraordinariamente elaborado.

Informações de produto

A adega
Pago de Carraovejas
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
15.5% vol.
Variedade
93% Tempranillo, 4% Cabernet sauvignon, 3% Merlot
Origem
Ribera del Duero

Combinação

Caril de cordeiro estilo Madras

Neste prato reunem-se o sabor poderoso da carne com o picante das especiarias e a doçura untuosa do leite de coco. Precisamos de um tinto com boa acidez, frescura e notas de especiarias.

Prova

Vista
Cereja intenso.
Nariz
Intenso e elegante, com ligeiras sugestões florais e notas exuberantes de amora e chocolate preto.
Boca
Tinto fresco, ágil, redondo e encorpado, com boa estrutura e equilíbrio num fundo vibrante.
Temperatura de servir
É recomendado servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar leitão, cabrito assado ou lombo de porco ibérico. Acompanhe também com um taco de bacalhau em tempura com mel de cana.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas no vale de Carraovejas, que sobem as suas encostas sul e norte até à charneca, numa paisagem única, distribuídas por mais de uma centena de parcelas diferentes. As vinhas distribuem-se desde as zonas intermédias até às charnecas que se encontram a mais de 900 metros de altitude; desde a suave ondulação que desce em direção à ribeira, até às parcelas com um declive superior a 30%. Todas elas são trabalhadas separadamente graças a uma viticultura de precisão, seguindo uma filosofia ecológica e especializando-se nos diferentes métodos de poda para alcançar um equilíbrio extraordinário.
Tamanho
A adega tem um total de 160 hectares.
Idade
Vinha plantada entre 1988 e 2011.
Solo
Austero, composto por diferentes texturas de margas calcárias, argilas e arenitos que obrigam as videiras a fazer um esforço de autorregulação e a dar o melhor de si.
Clima
O ciclo de vindima de 2022 caracterizou-se por meses de inverno frios e precipitação extremamente baixa, atingindo níveis que não se registavam há anos. Devido à boa pluviosidade do ano anterior, as videiras tinham boas reservas de água acumuladas, o que permitiu à vinha ter um bom ciclo fenológico e um desenvolvimento normal. A brotação e a floração foram perfeitas para cada uma das castas trabalhadas e as plantas desenvolveram-se de forma homogénea e equilibrada. O verão foi excessivamente quente, com vários episódios de ondas de calor, que foram atenuados graças à rega gota a gota. O pintor, mais lento do que nos anos anteriores, e a maturação começaram no início de agosto e os bagos desenvolveram-se de forma muito homogénea.
Colheita
As uvas foram vindimadas à mão de 12 a 28 de setembro. Primeira seleção das uvas na vinha.
Vinificação
Em seguida, procedeu-se a uma dupla seleção de cachos e de bagos na adega. A elaboração do mosto foi efectuada por gravidade para respeitar ao máximo a matéria-prima. O processo de enchimento das cubas foi feito de forma meticulosa, dando lugar a uma fermentação em que foram utilizadas leveduras indígenas da propriedade.
Envelhecimento
Estagiou durante 12 meses em barricas de 225 e 600 litros de carvalho francês e americano.
Engarrafamento
Foi clarificado com clara de ovo natural e engarrafado na primavera de 2024.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A concentrated, dense Ribera del Duero, but there is a lot to like if you enjoy plushness, with its lush blackberry fruit and dark chocolate. Fine-grained and full-bodied on the palate, but fresh and still pretty tense, with chalky tannins. Drink from 2025.

The Wine Advocate:

The 2022 Pago de Carraovejas wants to be the expression of the valley that names the wine. It was produced with 93% Tempranillo, 4% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot in a very warm and dry and challenging year when the wine achieved a whopping 15.5% alcohol after spending 12 months in 226- and 600-liter French and American oak barrels. It's dark, aromatic and heady, juicy and a little decadent, with ripe flavors and fine tannins, clearly reflecting the conditions of the year. 700,000 bottles produced. It was bottled in the spring of 2024.

Tim Atkin:

"The hot vintage” is how Almudena Calvo correctly describes the 2022 vintage, which produced a Pago de Carraovejas with 15.5% alcohol. The wine is a little firm and jammy, with slightly chewy tannins, but the spicy oak is well handled, complementing the blend of Tinto
Fino, 4% Cabernet Sauvignon and 3% Merlot. Forward and floral with succulent mulberry and bramble fruit. 2025-30