Ribera del Duero

Pago de los Capellanes Joven Roble 2021

100% Tempranillo
x6 13,50 € para 6 unidades ou mais.
13,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
Carrito de la compra

Descrição

Este tinto é presença habitual tanto entre os nossos Sucessos de Vendas como entre os Vinhos Preferidos dos nossos clientes e constitui a referência de melhor relação qualidade/preço do seu produtor. Como curiosidade, trata-se do primeiro vinho desta adega a ser criado sob a orientação técnica do prestigiado enólogo Pepe Hidalgo. Nesta nova colheita de 2021, volta a trazer-nos o seu alegre caráter frutado, que o torna um tinto perfeito para o verão. Adicionalmente, os seus taninos finos e acidez refrescante confirmam-no como companhia ideal para noites elegantes.

Informações de produto

Marca:
Pago de los Capellanes Joven Roble
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto - Novo
Colheita:
2021
Álcool:
14.5% vol.
Variedade:
100% Tempranillo

Combinação

Espetadas de cordeiro

O cordeiro, marinado e enriquecido com as especiarias ras el hanout, beneficia de um vinho fresco, vibrante e carnudo como este tinto frutado.

Prova

Vista:
Cor rubi, límpido e brilhante.
Olfato:
Intensos aromas de frutos pretos frescos (amora e ameixa) e flores (violeta), com notas de coco, baunilha, canela e cravinho.
Paladar:
Fresco e amplo, guloso, dotado de excelente estrutura. Apresenta taninos polidos e acidez vibrante.
Temperatura de servir:
Entre 12 e 14 ºC.

Vinha e preparação

Descrição:
Seleção de parcelas das vinhas de Pedrosa de Duero, La Horra e Gumiel del Mercado.
Ano de plantação:
25 anos.
Solo:
Argilo-calcários, muito pobres e pouco produtivos.
Rendimento:
5.200 quilos por hectare.
Colheita:
Primeira seleção na vinha dos melhores cachos, para caixas de 14 kg, seguida de uma segunda, à entrada da adega.
Vinificação:
Após uma breve maceração pré-fermentativa a frio, de 6 dias, a temperaturas abaixo dos 10 ºC, tem início a fermentação alcoólica, controlada, com recurso a leveduras autóctones selecionadas, em depósitos de aço inoxidável, com remontagens e dois controlos diários de densidade e temperatura. Seguidamente, faz a fermentação maloláctica de forma espontânea, a baixa temperatura, com agitação periódica das borras finas em suspensão.
Envelhecimento:
Estágio de 5 meses em barricas de carvalho francês, de 300 litros.
Engarrafamento:
Maio de 2022.
x6 13,50 € para 6 unidades ou mais.
13,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Pago de los Capellanes Joven Roble 2021
Ribera del Duero
x6 13,50 € para 6 unidades ou mais.
13,90 € IVA incluído Garrafa 75 cl.
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Avaliações dos utilizadores

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Colheitas: 2021 2020 2019 2018

By Mirko rodolfo B., Qua, 30/11/2022 - 19:00

Me esperaba más, lo dejaría un tiempo en la botella.

By Javier J., Seg, 28/11/2022 - 20:27

By Jorge C., Dom, 27/11/2022 - 16:41

By Carmen M., Sáb, 26/11/2022 - 09:27

By Jose maria M., Sex, 25/11/2022 - 22:39

By Mariano E., Qua, 23/11/2022 - 17:52

By Juan carlos C., Qua, 23/11/2022 - 16:34

By Diogo A., Ter, 22/11/2022 - 14:55
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By Amadeo O., Dom, 27/11/2022 - 17:15

By Carmen M., Sáb, 26/11/2022 - 09:27

By IÑigo F., Sex, 25/11/2022 - 02:04

By Pedro A., Qui, 24/11/2022 - 14:13

By Pedro M., Qua, 23/11/2022 - 17:57

By Jose emilio F., Sex, 18/11/2022 - 19:16

By Rafael G., Seg, 14/11/2022 - 21:42

By Juan maria A., Qua, 09/11/2022 - 17:39
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By Frederic C., Seg, 14/11/2022 - 12:52

By Gabriel F., Sex, 11/11/2022 - 18:01

By Omar g. R., Qui, 13/10/2022 - 15:17

By Benigno julio P., Sáb, 17/09/2022 - 04:09

By Francisco C., Sex, 16/09/2022 - 18:36

Rojo cereza, fruta roja del bosque, fondo especiado. Fresco, elegante, persistente, aterciopelado. Espectacular

By Julián M., Ter, 13/09/2022 - 15:48

By Éric S., Seg, 01/08/2022 - 11:15

By Jose ramon V., Sex, 15/07/2022 - 19:30
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By Francisco martin D., Sáb, 16/07/2022 - 19:45

By Silvia C., Sáb, 12/02/2022 - 16:37

By . -., Qua, 08/12/2021 - 20:38

By Ángel C., Qui, 27/05/2021 - 17:25

By Sergi A., Qui, 13/05/2021 - 14:24

By André R., Qui, 06/05/2021 - 11:08

By Gonzalo H., Sáb, 20/03/2021 - 10:00

By Javier P., Ter, 09/02/2021 - 20:45
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