Descrição

O Branco de Tempranillo surge da curiosidade da Pago del Vicario em elaborar um branco de pretos e em saber o que pode oferecer a polpa, o coração, da casta autóctone Tempranillo. Esta casta traz sensações de fruta madura, como a ameixa, conseguindo um equilíbrio muito bom com a acidez.

O

resultado é um vinho leve, fresco, alegre e simples, que traz uma sensação cítrica refrescante junto com fruta madura

Detalhes do produto

A adega
Pago del Vicario
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Pago del Vicario

Prova

Vista
Cor amarelo pálido brilhante.
Nariz
Início refrescante muito cítrico que lembra toranja e limão. Depois passa para frutas de verão como nêspera, fruta da paixão e ameixa branca. Ervas aromáticas frescas como funcho e lavanda. Notas de louro e fumado.
Boca
Amplo, fresco e untuoso, com uma acidez marcada com notas cítricas que lembram limão, toranja e maçã verde.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
A vinha e a adega ficam no município de Ciudad Real, a 9 km da capital.
Solo
Calcário, com textura leve e pouca profundidade, com alto teor de cálcio.
Clima
A presença do rio e a proximidade do pântano conferem à paisagem de montado de encinas e vegetação arbustiva um clima mais ameno, atenuando as condições climáticas extremas do clima continental.
Vinificação
Aproveitando só o mosto que vem da prensagem suave da uva, fermenta-se a uma temperatura bem baixa. É elaborado como um branco de pretos.
Envelhecimento
Estágio de 2 meses com bâtonnage sobre as suas leias em depósitos de inox.