Descrição

Um tinto que nasce de cinco vinhas da Palacios Remondo e que retrata a paisagem vitícola da região. Os ventos e as altitudes da zona conferem-lhe frescura e agilidade. A maior parte da casta Garnacha velha dá ao vinho aromas a frutos vermelhos, florais e especiados. Tem um grande potencial de envelhecimento

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Palacios Remondo
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.5% vol.
Produção
45.800 garrafas
Subzona
Rioja Oriental.
Variedade
90% Garnacha, 10% otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja.
Nariz
Aromas de ervas silvestres, flores, frutos vermelhos e especiarias.
Boca
Boa acidez. Especiado com predominância de fruta madura.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Para um bom envelhecimento, deve ser mantido a uma temperatura de cerca de 12 ºC.
Contém sulfitos. Momento ideal para beber a partir do quinto ano em garrafa. Potencial de envelhecimento elevado.
Combinação
Guisos de carne como carrilleras estufadas de porco ibérico, charcutaria ibérica, rufo de morcilla e migas.

Vinha e preparação

Nome
Las Mulgas, Corral Serrano Viejo, Valviejo
Descrição
Uvas vindas de três vinhas localizadas em diferentes exposições nas encostas do Monte Yerga. Orientação a leste e nordeste. Altura das vinhas entre 400 e 640 metros acima do nível do mar. Viticultura baseada numa adaptação da agricultura tradicional praticada em Alfaro. Vinhas registadas na agricultura biológica. Condução em vaso.
Idade
Entre 30 e 94 anos.
Solo
Terrenos da Era Quaternária. Solos com espessura entre 0,50 e 2 metros,
formados por sedimentação carbonatada com colúvios de origem muito variada, onde se encontram ofitos vulcânicos, quartzos, arenitos, etc., envoltos por argilas, areias e limos carbonatados. A profundidades variáveis, encontra-se um horizonte muito pobre e frio, de tonalidade branca e composição cálcico-petrocalcica (carbonato de cálcio) gerada pela precipitação de carbonatos. O seu estado de petrificação é determinado de acordo com o manejo do solo.
Clima
Mediterrâneo com grande influência do Atlântico e diferenças extremas de temperatura entre o inverno e o verão.
Rendimento
25 hectolitros por hectare.
Colheita
Vindima manual com uma seleção rigorosa. Aconteceu no dia 28 de setembro de 2021 em Corral Serrano Viejo, no dia 2 de outubro em Valviejo e no dia 6 do mesmo mês em Las Mulgas.
Vinificação
Desengace e esmagamento. Fermentação alcoólica em cubas de madeira com pisagem e leveduras autóctones. Fermentação maloláctica espontânea em barrica. Maceração durante 35 dias.
Envelhecimento
Crianza de 10 meses em cubas, foudres e bocoyes.
Engarrafamento
É clarificado e não é filtrado nem estabilizado antes de ser engarrafado.

Avaliação dos especialistas

James Suckling:

Vivid, racy fruit, full of strawberries, dark raspberries, pomegranate, mineral and rose hips. Subtle white pepper accent. The succulent medium-bodied palate is framed by bright berry fruit and fresh, chalky tannins. Intense but weightless, with a long, linear finish, full of energy and freshness. Delicious now, but can keep very well, too. - Zekun Shuai. Senior Editor.

The Wine Advocate:

The Propiedad bottling is not produced every year, and the 2021 Propiedad, mostly Garnacha (with 10% other grapes) from old organically farmed and head-pruned vines in the parajes of Las Mulgas, Cabecilla de la Ra and Valmira, fermented in oak vats with indigenous yeasts. It has the signature of this cuvée in a cooler year: elegant and fresh but not lacking power or concentration. It has a velvety, precise and seamless palate, with great freshness and balance, red berry and crushed stone flavors and a citrus twist of freshness. There is a lot more depth and complexity compared with the already exceptional La Montesa. It’s fine-boned and elegant, with very fine tannins and a precise and clean finish. It's also powerful and ripe at 14.5% alcohol, keeping a pH of 3.5 and 5.3 grams of acidity. 46,400 bottles produced. It was bottled in March 2023 after it spent 10 months in oak vats and barrels of different sizes. - Luis Gutiérrez.