Descrição

Este vino de pasto procede de un único pago en Trebujena, y se elabora enteramente con Perruno. Tras 24 meses de crianza biológica oxidativa, este es uno de los blancos más ligeros de este selecto proyecto de Santi Jordi, con el que busca recuperar las formas de elaborar vino en la zona de antaño. Una maravilla que nos dejó a todos extasiados en el comité de cata. 

Detalhes do produto

O produtor
Compañía de vinos Santiago Jordi
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
598 botellas.
Variedade
100% Perruno
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz
Aromas de frutos secos y florales, con un ligero recuerdo amaderado.
Boca
Marcado por una sapidez intensa procedente de sus suelos de albariza, cremoso y ligero.
Temperatura de servir
É recomendado servir entre 8 e 10 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Pago Culce, Finca Dominga
Descrição
Viñedo localizado a unos 78 metros sobre el nivel del mar.
Solo
Albariza.
Envelhecimento
Crianza biológica oxidativa en bota jerezana durante 24 meses.