Descrição

Este vinho reúne a essência do Mediterrâneo e do Atlântico no vale de Verín, em Ourense. A seleção das vinhas e das uvas dá origem a um bom equilíbrio entre maturação e acidez. O resultado é um vinho fresco, frutado e elegante, que expressa o terroir de uma zona muito peculiar no panorama vinícola galego

Detalhes do produto

A adega
Pazos del Rey
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Monterrei

Prova

Vista
Limpo e brilhante, com cor amarelo palha e reflexos esverdeados.
Nariz
Muito frutado, com aromas de maçã verde, cítricos e lichia e uma nota cremosa sobre um agradável fundo de flores brancas e ervas secas.
Boca
A entrada é suave e o paladar tem um volume médio que se equilibra com a sua frescura. O final amargo típico da variedade deixa um longo travo na boca, tornando este vinho muito agradável.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 °C.
Combinação
Combina com peixes brancos e azuis elaborados de várias formas, marisco e sushi.

Vinha e preparação

Descrição
Os vinhedos ficam no Vale e na encosta dentro da D.O. Monterrei, entre 400 e 650 metros de altitude.
Tamanho
25 hectares.
Idade
25 anos.
Solo
Areia, argila e ardósia.
Clima
Clima mediterrâneo temperado com tendência continental, influenciado pelo Oceano Atlântico, com verões quentes e secos e invernos frios.
Vinificação
Faz-se uma maceração pelicular curta das uvas a frio antes de serem prensadas. A fermentação alcoólica rola em depósitos de inox com temperatura controlada.
Envelhecimento
Depois da fermentação, faz-se um curto estágio parcial sobre borras.