Descrição

Este maravilhoso albariño nasce dos vinhedos cuidadosamente cultivados do Pazo de Rubianes, entre as belas camélias da propriedade. Um branco muito varietal e atlântico, com uma mineralidade acentuada e equilibrada. Passou três meses sobre borras para ganhar complexidade e profundidade.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Pazo de Rubianes
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Vale do Salnés.
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Atraente cor amarelo esverdeada, limpa e brilhante.
Nariz
Aroma frutado intenso de ameixa e pêssego, com notas cítricas e florais sutis de acácia e jasmim que juntam delicadeza e força, complexidade e personalidade.
Boca
A entrada é suave, intensa e refrescante, com o caráter da casta. Final longo, saboroso e mineral.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Consumo
Em condições ideais, pode durar até 2030.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo em espaldeira na parte alta do Pazo.
Colheita
Manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
A uva chega à adega menos de três horas depois de colhida e é refrigerada a 6 ºC, depois é desengaçada e esmagada suavemente. Depois de uma maceração a frio, a fermentação é feita em depósitos de inox com temperatura controlada por parcelas.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 3 meses com batonages periódicas.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Pazo de Rubianes is the largest single estate in the Salnés Valley, which means Guillermo Herrero has plenty of sub-parcels to choose from to make this wine. Combining flavours of citrus, passion fruit and white peach, it has appealing minerality and salinity and a textured mid-palate. 2024-27