Descrição

Elaborado exclusivamente nos anos em que a colheita mostra a máxima qualidade, este champagne é, nas palavras de Hervé Deschamps, Chef de Caves da maison, «um vinho delicado, requintado e voluptuoso». Pinot noir, Chardonnay e Meunier formam um coupage excepcional que tem a sua origem nos grand cru de Avize, Ay, Mailly, Dizy e Vertus. Devido às difíceis condições climáticas de 2010, esta cuvée vintage é uma raridade, já que a Perrier-Jouët foi uma das poucas casas da AOC que conseguiu elaborá-la e lançá-la no mercado

Detalhes do produto

A adega
Maison Perrier-Jouët
Tipo
Champagne
Colheita
2010
Álcool
12.5% vol.
Variedade
50% Pinot noir, 45% Chardonnay, 5% Meunier
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor pêssego claro, com bolhas finas e constantes.
Nariz
Aromas intensos e perfumados de flores e morangos silvestres.
Boca
O ataque é fresco e vivo, ao mesmo tempo que é rotundo. Em boca é intenso, fortificado e potente, embora delicado, destacando a pureza da fruta, a sua grande finura e o seu final longo e persistente.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 °C.
Consumo
Ótimo desde o momento da compra.
Combinação
Perfeito com uma grande variedade de pratos, desde enchidos ibéricos de porco alimentado com bolota até sobremesas (charlota de frutas ou pavlova de frutos vermelhos), passando por aves de caça (ganso ou pombo).

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedo 99,2% 'Grand Cru' e localizado nas aldeias de Avize, Ay, Mailly, Dizy e Vertus.
Tamanho
65 hectares.
Clima
O ciclo da colheita de 2010 foi marcado por um inverno rigoroso, seguido por uma primavera e um verão quentes. Agosto trouxe muitas chuvas e ainda mais chuvas durante a colheita, o que poderia ter afetado a qualidade das uvas, mas a rigorosa seleção da Maison Perrier-Jouët garantiu os melhores cachos para este Belle Epoque Rosé.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Elaboração tradicional.
Envelhecimento
Envelhecido por pelo menos seis anos nas caves da 'maison'. Dosagem de 8 gramas de açúcar por litro (brut).

Avaliação dos especialistas

Gilbert & Gaillard:

Pale salmon with a subtle coppery note. Refined, expressive nose combining notes of orange, red fruits and subtle biscuity undertones. Savoury volume and fullness yet also freshness and ethereal character on the palate. Magnificent, persistent, top-notch.

Wine Enthusiast:

In its Belle Époque flower bottle, this is a very recognizable Champagne. The wine itself is beautifully balanced, hinting at red fruits and showing poised acidity. Still young and full of great fruit it will certainly age well. Drink ideally from 2021. 

Decanter:

Sweet talcum nose and a riot of red berry notes across a lush palate. A rather elegant style with hints of papaya and fennel.

The Wine Advocate:

The 2010 Brut Rosé Belle Epoque bursts from the glass with a rich bouquet of peaches, strawberries, warm biscuits, smoky red berries and ginger. On the palate, it's medium to full-bodied, broad and fleshy, with a generous core of fruit that's tempered by some delicate phenolics and underpinned by ripe acids. This is a charming, nicely balanced Rosé Belle Epoque.