Descrição

Este vinho vegan é o resultado de uma seleção das melhores uvas das variedades Monastrell e Cabernet sauvignon da adega. Um tinto crianza muito bem estruturado, com aromas a frutos pretos, um leve toque tostado e notas amadeiradas. A Ego Bodegas dá uma atenção especial à qualidade, à imagem e ao preço dos seus vinhos, assim como às ilustrações dos rótulos. No caso do Pirapu, o protagonista é um cavalo alado poderoso. Vinho premiado com a Medalha de Ouro no concurso internacional MUNDUS VINI 2019

Detalhes do produto

A adega
Ego Bodegas
Tipo
Tinto
Colheita
2019
Álcool
14.5% vol.
Variedade
Monastrell, Cabernet sauvignon
Origem
Jumilla

Prova

Vista
De cor vermelha intensa com reflexos violáceos.
Nariz
Aromas que lembram frutos pretos, com notas tostadas e fumadas. Tem taninos doces e subtis que dão estrutura ao vinho.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 12 e 15 ºC.
Combinação
Ideal com carne de caça, cordeiro, guisados e carne grelhada. Também pode ser acompanhado com pratos de massa e entradas.

Vinha e preparação

Colheita
A vindima rola na terceira semana de outubro, mais ou menos, pra garantir que as uvas estejam no ponto certo de maturação, em caixas de 15 kg.
Vinificação
As uvas de cada variedade são maceradas em contacto com a casca e fermentam durante 20 a 30 dias a uma temperatura controlada de 28 ºC.
Envelhecimento
12 meses em barricas de carvalho americano e francês.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

With aromas of cassis, blackberry and wildflowers, this dark red-violet wine offers a sense of sophistication on the palate. Plush tannins support flavors of black currant, Luxardo cherry, dried herbs and tobacco leaf that power on to a fruit-filled finish.