Descrição

Os vinhedos da variedade Nerello Mascalese, com a qual este tinto é elaborado, estão localizados em Castiglione di Sicilia (Catânia), a poucos quilómetros do vulcão Etna. São alimentados por solos de areia vulcânica, que conferem ao vinho um caráter mineral marcado. Encontramos notas especiadas e frutadas no nariz e o seu paladar é carnudo, expressivo e especiado

Detalhes do produto

A adega
Planeta
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Nerello Mascalese
Origem
Etna DOC

Prova

Nariz
Notas de baunilha, cereja, morangos silvestres e um toque floral.
Boca
Saboroso, muito expressivo e especiado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16º C.
Combinação
Versátil. Acompanha bem desde uma massa com tomate até pratos de carne ou peixe.

Vinha e preparação

Nome
Pietramarina.
Descrição
Vinhas localizadas em Castiglione di Sicilia (Catânia) e situadas a 510 metros acima do nível do mar.
Solo
Areia preta de lava, cheia de minerais.
Vinificação
Depois que as uvas são colhidas, elas são resfriadas imediatamente a 10ºC. Seleção manual dos grãos e desengace. Fermentação a 23ºC em tonéis de madeira e depósitos de inox por 14 dias. Prensagem suave.
Envelhecimento
Crianza de 7 meses em tonéis de madeira de 500 litros e em depósitos de inox.