Descrição

Este Late Bottled Vintage da Quinta das Tecedeiras é oresultado de um coupage de mais de 10 variedades diferentes vinificadas e envelhecidas com o máximo cuidado para oferecer um vinho potente, elegante e muito nobre. É um aperitivo perfeito, mas para os amantes do chocolate é a combinação ideal. É recomendável a sua decantação antes de ser bebido, pois no momento de ser engarrafado não foi filtrado. 

Detalhes do produto

A adega
Quinta das Tecedeiras
Tipo
Porto
Colheita
2015
Álcool
19.5% vol.
Variedade
Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta barroca, Touriga franca, otros
Origem
Porto

Prova

Vista
Cor rubi profunda.
Nariz
Aroma intenso e complexo. Sobressaem os aromas de frutos vermelhos e pretos maduros com ligeiras notas de frutos secos e florais.
Boca
Excelente estrutura. Envolvente e harmonioso, repleto de fruta madura. Acidez equilibrada. Longo final.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.
Consumo
Recomenda-se a sua decantação antes de ser consumido.
Combinação
Pode bebê-lo sozinho e assim apreciar o seu sabor puro e intenso ou acompanhá-lo com queijos de sabor expressivo. Para os amantes de chocolate, esta é a harmonização perfeita. Desde petit gateau, sachertorte, chocolate negro em barra ou mousse. Pode ainda experimentar com ‘pêras bêbadas’, tartes de fruta, cajus, nozes e avelãs.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhedos á beira do Douro, a uma altitude de entre 90 e 190 metros.
Solo
Solos pobres de xisto.
Colheita
Colheita manual com rigorosa seleção de cachos.
Vinificação
Fermentação em lagares de granito com pisa a pé, adiciona-se aguardente para a sua fortificação.
Envelhecimento
Envelhece em pipas até ser engarrafado, cerca de 3 anos.
Engarrafamento
Engarrafado sem filtrar em agosto de 2019.