Descrição

A Moscatel galego branco a partir da qual este vinho foi elaborado, foi vinificada e envelhecida à procura da maior complexidade aromática possível. Após 7 anos em cascos de carvalho francês com engarrafamento anual, o resultado é um vinho doce, com aromas de maçã e pêra envolvidos em caramelo. Elegante e subtil, uma sobremesa ideal.

Informações de produto

A adega
Quinta do Portal
Tipo
Doce
Colheita
2007
Álcool
18.0% vol.
Produção
8.000 garrafas
Variedade
100% Moscatel galego
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor aloirada.
Nariz
Aromas de pêra e maçã verdes, bem como um fundo caramelizado sem nunca deixar a elegância.
Boca
Notas de amêndoa e outros frutos secos surgem para completar o perfil aromático. Excelente equilíbrio entre açúcar e acidez, que nos imprime sensações frescas e cítricas por um lado e por outro a complexidade dos vinhos estagiados em madeira velha.
Temperatura de servir
Entre 11 e 13 ºC
Combinação
Ideal com foie como entrada, mas também como vinho de sobremesa, ou combinado com doces de ovos ou gelados.

Vinha e preparação

Clima
2007 foi um ano muito atípico pela sua elevada pluviosidade e temperaturas altas.
Rendimento
4.250 quilos por hectare.
Colheita
Manual em caixas. Teve lugar de 13 de Setembro a 9 de Outubro.
Vinificação
Maceração em lagar e cuba fechada, com controlo de temperatura entre 20 e 22 ºC.
Envelhecimento
7 anos em cascos de carvalho antigos, com engarrafamentos anuais.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2007 Moscatel Reserva, was bottled in 2016 with a bar top cork after seven years in barrel. Elegant and fresh, with a certain delicacy about it, this has the complexity of an aging tawny, but with the Muscat spice and personality (Muscat Blanc à Petits Grains, if you're keeping track), plus a hint of brandy. Overall, it has a lively feel. These do have staged releases--this is the 2016 bottling.