Descrição

Este rosé é elaborado com Tinta roriz e Touriga nacional provenientes das vinhas da Quinta do Portal. Uma delícia em si mesmo que o torna no aperitivo perfeito, embora possa ser combinado com pratos leves pois é altamente versátil. Um vinho leve e fresco, muito sedutor devido aos suaves matizes de frutos vermelhos.

Informações de produto

A adega
Quinta do Portal
Tipo
Rosé
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
26.300 garrafas
Variedade
50% Tinta roriz, 50% Touriga nacional
Origem
Douro

Prova

Vista
Cor rosada, muito elegante.
Nariz
Apresenta aromas frescos e cativantes, predominando os frutos silvestres, romã, bem como um leve floral.
Boca
Muito boa acidez em boca, num conjunto muito equilibrado e sedutor. Termina com ligeiro e elegante amargo, num claro convite para mais um trago.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Muito gastronómico, ideal como entrada ou acompanhando peixes e mariscos.

Vinha e preparação

Rendimento
4.500 quilos por hectare.
Colheita
Manual, transportada em caixas, de 11 a 21 de setembro.
Vinificação
Fermentação em tanques de aço inoxidável a 14-16ºC, mosto obtido exclusivamente por escorrimento livre após prensagem das uvas.
Envelhecimento
Durante o curto período de repouso, o vinho permanece em contacto com as suas borras finas.
Engarrafamento
Entre março e abril de 2022.