Descrição

A adega chamou a este vinho Ànec Mut (pato mudo) em homenagem a uma espécie de pato nativo do Penedès criado em zonas rurais ao redor de Villafranca desde o século XVI. O estágio desta espécie tem aumentado desde os anos 90 e é uma carne muito apreciada graças ao seu baixo teor de gordura.

Qu

anto ao vinho, nasce em vinhas esquecidas da zona de Avinyonet, na região do Alto Penedès, e é um tinto eminentemente frutado que, apesar da sua juventude, surpreende pela sua boa estrutura. Adequado para veganos

Detalhes do produto

A adega
R. Raventós
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.0% vol.
Variedade
Garnacha, Syrah
Origem
Penedés
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelha com reflexos violáceos, resultado da sua juventude.
Nariz
Frutado e maduro, com predominância de aromas a frutos vermelhos.
Boca
Estruturado, com um toque crocante que vai permitir que ele evolua na garrafa.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica.
Idade
30 anos em média. A casta Garnacha tem cerca de 60-70 anos.
Solo
Calcário.
Clima
Clima mediterrânico de tipo litoral.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação a temperatura controlada em cubas de inox.
Envelhecimento
Estágio sobre borras durante 5 meses.