Descrição

Tinto dulce elaborado íntegramente con uvas de la variedad Monastrell. La bodega asegura que "es el primo juguetón, alegre, vivo y fresco del Fondillón", un vino dulce típico de estas tierras. Puro caramelo de fresa en nariz y en boca. Pruébalo como acompañamiento de postres en los que el chocolate es el protagonista.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas Gutiérrez de la Vega
Tipo
Tinto - doce
Colheita
2010
Álcool
13.2% vol.
Variedade
100% Monastrell
Origem
Vino de España

Prova

Vista
Color cereza brillante, con borde granate.
Nariz
Aroma a acetaldehído, barniz, fruta escarchada, hoja de té, especies y cacao fino.
Boca
Sabroso, dulce, lleno y especiado.
Temperatura de servir
Entre 12 y 14 ºC.
Combinação
Tarta de chocolate con frutos rojos, con quesos frescos de cabra, con turrón de Alicante.

Vinha e preparação

Nome
Sierra de Salinas.
Descrição
600 metros de altitud sobre el nivel del mar. Conducción en vaso sin riego.
Solo
Arenoso.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual de las uvas sobremaduradas.
Vinificação
Fermentación en barril de roble abierto de 300 litros. Maceración durante 15 días.
Envelhecimento
Crianza de 20 meses en barricas francesas.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The 2010 Recóndita Armonía, pure Monastrell bottled early in August 2013 in a Vintage Port style but at 13.2% alcohol, presents a nose of tree bark, black olives, tomato leaves and Mediterranean herbs. The palate is not so sweet, even with 235 grams of sugar, since it is balanced by quite high acidity. This leaves it feeling more subtle and elegant than powerful, but it really is both. Given the (relatively) low alcohol it drinks quite well.