Descrição

Vino toscano de este interesante proyecto cuya misión es potenciar la historia y la excelencia de los vinos de cada zona en una colección de terruño. Este rosso di Montalcino es fresco, agradable y muy armonioso. Un gran aliado gastronómico de una de las zonas más populares de Italia.

Detalhes do produto

A adega
Leonardo Da Vinci
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Sangiovese
Origem
Rosso di Montalcino DOC

Prova

Vista
De color rojo púrpura intenso.
Nariz
Con intensas notas afrutadas.

Boca
Equilibrada, con una agradable textura y un largo y persistente sabor.
Temperatura de servir
Se recomienda servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal con platos de estructura media, como con pasta con carne, con aves, con elaboraciones con setas o salsas de trufa y con 'risottos'.

Vinha e preparação

Descrição
Viñedos de la zona de Montalcino.
Solo
Principalmente una mezcla arcillosa rica en conchas.
Clima
Mediterráneo.
Colheita
Vendimia manual entre la segunda semana de septiembre y de octubre.
Vinificação
Las uvas se dejan macerar con los hollejos durante unos 10 días, con frecuentes y delicados remontados. La fermentación se lleva a cabo a una temperatura de 24 °C.
Envelhecimento
Crianza de 3 meses en acero.
Engarrafamento
Antes de salir al mercado, el vino permanece al menos 3 meses en botella.