Descrição

Ruinart Rosé é o primeiro champagne rosé da história (criado há mais de 250 anos). Oferece-nos uma combinação perfeita entre frescura e notas exóticas. Elaborado com um blend quase a partes iguais de Chardonnay que provém da Côte des Blancs e da Montagne de Reims e Pinot noir do Vallée de la Marne vinificada como um tinto, equilibra perfeitamente a potência e frescura e oferece notas interessantes de fruta exótica de goiaba e lichia em uma  boca com volume e elegante.


Agora, Ruinart oferece-o num estojo de papel 100% reciclável e que reduz a pegada de carbono da embalagem tradicional em 60%. Esta segunda pele, feita de fibras de madeira naturais, começou a sua vida nas florestas europeias eco-geridas. A sua cor e textura estão inspiradas nas históricas Crayéres de la Maison, declaradas Património da Humanidade pela UNESCO. Moldeada com a forma da garrafa Ruinart, o estojo ressalta a icônica silhueta e destaca a redondez dos seus vinhos, ao mesmo tempo que preserva a integridade do sabor.

Informações de produto

A adega
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay
Origem
Champagne

Prova

Vista
Sublime cor ouro rosado parecido ao coral, bolhas muito finas, rosário fino e tenaz.
Nariz
Fino, subtil e fresco no nariz, dominado por aromas de cereja e frutos vermelhos recém cortados.
Boca
Boa entrada, equilibrada e com boa frescura. Um grande vinho, fino, suave, redondo e sedoso, com notas intensas e deliciosas de frutos vermelhos e especiarias doces, realçado com um toque de menta final.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Presunto ibérico, prosciutto, tataki de salmão, cordeiro a baixa temperatura.

Vinha e preparação

Descrição
Uvas provenientes da Cote des Blancs e da montanha de Reims, e do Vale do Marne.
Clima
Continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação alcoólica em depósitos de aço inoxidável com controlo de temperatura. Para o vinho tinto, maceração curta e extracção ligeira. Leva a cabo a fermentação maloláctica.

Avaliação dos peritos

La Revue du vin de France:

Très enrobé, aux notes de fruits rouges. Touche briochée et crémeuse en finale.