Descrição

Ruinart Blanc de Blancs tem uma cor dourada pálida e super brilhante. É um vinho puro e preciso, com um toque cítrico que se destaca, ideal para acompanhar peixes brancos e frutos do mar

Detalhes do produto

A adega
Maison Ruinart
Tipo
Champagne
Álcool
12.0% vol.
Variedade
100% Chardonnay
Outros formatos disponíveis:
Origem
Champagne

Prova

Vista
Cor dourada pálida com reflexos verdes e uma beleza brilhante, bolhas finas e leves, um rosário delicado e persistente.
Nariz
Aromas de frutas frescas com predominância de cítricos e ananás misturados com notas de flores brancas e especiarias.
Boca
Puro, limpo e preciso. A entrada é suave e carnuda, dando lugar a um final magnífico e muito refrescante com notas de pêssego branco.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Consumo
A partir deste momento, está pronto para ser consumido.
Combinação
Ótimo como aperitivo, com camarões, tártaro de dourada com azeite e limão, linguado grelhado ou sashimi de peixe branco.

Vinha e preparação

Clima
Continental.
Colheita
Vindimas manuais
Vinificação
Fermentação alcoólica em cubas de inox com controlo de temperatura. Realiza a fermentação maloláctica. Dosagem: 9 g/l.

Avaliação dos especialistas

Wine Enthusiast:

With its 100% Chardonnay, this Champagne is finely textured, elegant with minerality and the freshest crispest apple flavors. It does have some weight and certainly has intensity—a satisfying, textured wine that is ready to drink. - Roger Voss.
 

Falstaff:

Light greenish yellow, silver reflections; lively mousse. Floral nose, fine white peach fruit and fresh apple, mineral freshness, a hint of biscuit. Fine, silky palate is carried by a lively acidity, vinous texture, lemony aftertaste; an animating food wine with good ageing potential.

The Wine Advocate:

Based on the 2019 vintage and disgorged in 2022, Ruinart's newly released NV Blanc de Blancs bursts with characteristically reductive aromas of yellow orchard fruit, citrus oil, iodine and toasted bread. Medium-bodied, pillowy and fleshy, with lively acids and a saline finish, it is an attractive Champagne that incorporates 20% reserve wines. - William Kelley. 

Suckling:

Brimming with pear, white peach and citrus fruit this enchanting Blanc de Blancs is so bright and succulent and is very hard to resist. I love the very long, silky and clean finish which has beautiful balance. Really fine mousse. Drink now. - Stuart Pigott. Senior Editor.