Descrição

Elaborado a partir das uvas Procanico e Grechetto de vinhas da denominação Orvieto Classico DOC, em Umbria. Este vinho exibe a elegância e a tipicidade desta região conhecida pela produção de vinhos brancos de excelente qualidade.

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Detalhes do produto

A adega
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
12.5% vol.
Variedade
Procanico, Grechetto
Origem
Orvieto Classico

Prova

Vista
De cor amarelo palha.
Nariz
Intenso e com aromas agradáveis de pêssego, pêra e banana que se juntam às notas cítricas frescas.
Boca
Fresca e saborosa. Deixa um sabor intenso e frutado na boca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 °C.

Vinha e preparação

Clima
A colheita de 2023 foi marcada, desde a brotação das videiras, por chuvas frequentes. Em abril, houve quedas de temperatura que atrasaram o desenvolvimento das plantas. Os muitos dias de chuva a partir de maio retardaram a floração, que começou na segunda semana de junho. Julho e agosto foram, em geral, quentes e secos, o que favoreceu o bom desenvolvimento dos cachos, graças às reservas de água acumuladas na primavera, e compensou o atraso inicial.
Colheita
As duas variedades são vindimadas separadamente. A vindima terminou na última semana de setembro
Vinificação
Na adega, as uvas são desengacadas e prensadas suavemente. O mosto é arrefecido a 10 °C para favorecer a clarificação. Depois, é transferido para tanques de inox, onde acontece a fermentação alcoólica a uma temperatura que não passa dos 18 °C
Envelhecimento
O vinho ficou em tanques de inox a uma temperatura controlada de 10 °C até ser engarrafado