Descrição

A Viura e a Garnacha branca têm uma tradição indiscutível numa zona como a Rioja Alavesa, e há algum tempo que se está a valorizar o seu protagonismo. Assim, Villota apresenta-nos esta proposta em que a frescura, a estrutura e o volume são as suas principais características.&nbsp

Detalhes do produto

A adega
Villota
Tipo
Branco fermentado em barrica
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
8.613 garrafas
Variedade
56% Viura, 26% Tempranillo blanco, 18% Otras
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor amarela bem clara.
Nariz
Nariz fino e aromático.
Boca
Nariz fino e aromático. Boca estruturada e muito fresca, com um volume vibrante, que chama a atenção. Sensations de fruta cítrica, frescura e mineralidade calcária. Persistência saborosa, expressiva, luminosa e refrescante.
Temperatura de servir
Entre 8 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Clima
Seco e quente, o inverno favoreceu uma brotação precoce, o que acelerou o ciclo em 15 dias. O verão começou seco, mas fresco, com ventos do norte. No final de agosto e início de setembro, dois episódios de calor extremo e algumas tempestades nos proporcionaram uma vindima complexa e muito trabalhada, que acabou por resultar em cachos de alta qualidade.
Vinificação
As uvas são desengace sem esmagamento e prensadas suavemente, com uma pequena maceração pré-fermentativa para aumentar a carga aromática. Fermentação em depósitos novos de inox.
Envelhecimento
Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros, em contacto com as borras e com batonnage semanal.
Engarrafamento
Engarrafado em novembro de 2024.