Descrição

«A frescura e o equilíbrio da Rioja Alavesa numa garrafa». É assim que a adega que o elabora apresenta este tempranillo, que vem de uma seleção de vinhas de diferentes municípios da sub-região. Vinificado com carinho, de forma artesanal e com o mínimo de intervenção, é um tinto cheio de fruta e fluidez, pronto para ser apreciado desde o primeiro momento

Detalhes do produto

A adega
Ukan
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Produção
22.900 garrafas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja com tons violáceos.
Nariz
Os aromas de frutas pretas dominam, com notas de caramelo, violetas e ervas.
Boca
Tinto frutado, equilibrado e especiado
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 °C.
Consumo
Ótimo até 2032, mais ou menos, se guardado em condições adequadas.

Vinha e preparação

Nome
Prado, El Puntido, Miralobueno, Assa y Llanos.
Descrição
Vinhas espalhadas pelos municípios de Laguardia, Elciego, Lapuebla de Labarca e Elvillar.
Idade
Cepas plantadas entre 1960 e 2002.
Solo
Argiloso-limoso com composição calcária.
Colheita
Manual em caixas de 15 kg.
Vinificação
Mesa de seleção de cachos e depois de grão a grão. Maceração de 48-72 horas a frio e fermentação de 12 dias em depósitos de betão com capacidade para 40 e 80 hectolitros com remontagens suaves. Maloláctica em barrica.
Envelhecimento
Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Now into its fourth vintage, Ukan is one of the most exciting new projects in Rioja, run by the youthful Koldo Eguren. Made with Tempranillo from 60 to 80-year-old vineyards in Laguardia, it's an elegant, modern style with lots of energy, orange zest and blueberry fruit and a balanced, refreshingly chalky finish. 2024-32

The Wine Advocate:

The harmonious and fruit-driven red 2021 Senderos de Ukan is a hand-crafted Tempranillo from Rioja Alavesa from different vineyards around Laguardia. It was fermented, destemmed, in concrete with selected yeasts and matured in used 225-liter French oak barrels for one month. It's a modern and clean Crianza style, combining ripe fruit and spice. It has 14% alcohol and good freshness, a juicy palate and fine tannins. It's approachable and pleasant. 22,860 bottles and 800 magnums produced. It was bottled in July 2023.